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Quando si taglia una cipolla, si rilasciano alcune sostanze chimiche nell’aria. Queste sostanze vengono inalate e irritano le membrane mucose degli occhi. I lacrimatori sono secreti per lavare via queste sostanze chimiche dalle membrane degli occhi.
Che effetto fa la cipolla?
La cipolla è un ortaggio che fa bene alla salute. Ha molti benefici per il cuore, il sangue e il sistema immunitario. La cipolla è anche un antiossidante e aiuta a prevenire le malattie.
Come fare per non far sentire la cipolla?
Ci sono diversi trucchi che puoi provare per non far sentire la cipolla. Ad esempio, puoi provare a tagliarla a fettine sottili e lasciarla in acqua fredda per un po’. Questo dovrebbe togliere l’amaro dalla cipolla. Puoi anche provare a cuocerla prima di usarla in una ricetta. Cuocendola leggermente, la cipolla diventa più dolce e meno amara. Infine, puoi anche aggiungere altri ingredienti nella tua ricetta per mascherare il sapore della cipolla. Prova ad aggiungere un po’ di miele o di zucchero se la ricetta lo consente.